FIESTA DE LOS TOROS EN HONOR AL SEÑOR DE GIRÓN
Antecedentes:
Esta fiesta tiene muchísima antigüedad, incluso se sabe que hasta hace cien años aproximadamente, se celebraba en el centro cantonal, pero en ese entonces la iglesia prohibió su realización; sin embargo, la fiesta se continuó realizando, de cierta manera, clandestinamente, en diferentes comunidades aledañas.
Donde se realiza:
Azuay, Girón.
Organización de la fiesta:
La fiesta está organizada por priostes, los mismos que se anotan voluntariamente, después de que transcurre la semana de fiesta del año que se festeja; de esa manera quedan designados los priostes, éstos se hacen anotar en la casa parroquial del cura, con la finalidad de poder convocarlos para el año siguiente. El prebostazgo está conformado por tres personas: el prioste principal es denominado alcalde, mientras que los otros dos son llamados incierro izquierdo e incierro derecho. Cada prioste alcalde escoge a los dos priostes incierros. En cada una de las casas se festeja toda la semana, iniciando el día miércoles y terminando el martes con la entrega de la imagen a la iglesia del cantón.
Fecha de Celebración:
Comienza la última semana de octubre y termina la primera semana de diciembre.
Tipo de fiesta:
Fiestas O Conmemoraciones Religiosas
Personajes/Principal:
El prioste principal denominado alcalde y los dos incierro.
Gastronomía Típica:
Carne de res, Cuy, entro otros.
Relación con algún santo:
Señor de las Aguas de Girón.